Глютамин — аминокислота, важная для здоровья, особенно при физическом стрессе и интенсивных тренировках. В статье рассмотрим функции глютамина, его источники и показания к применению, а также определим, кому и когда стоит рассмотреть его прием. Эта информация будет полезна спортсменам, стремящимся улучшить результаты, и тем, кто хочет поддерживать здоровье и иммунитет.
Что такое глютамин?
Глютамин – это одна из самых распространённых и значимых аминокислот в организме человека, выполняющая множество функций. Она является основным элементом мышечной ткани и служит источником энергии для клеток иммунной системы и кишечника.
Эта аминокислота может выступать в роли замены сахара, что выделяет её среди других аминокислот. Глютамин необходим для синтеза гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и глутаминовой кислоты, которые играют ключевую роль в работе мозга в качестве нейротрансмиттеров. Кроме того, глютамин помогает регулировать кислотно-щелочной баланс крови, увеличивая уровень углекислоты.
Глютамин – универсальная аминокислота, способная оказывать положительное влияние на организм, что делает её ценным дополнением к рациону для поддержания здоровья.
Мнение специалиста:
Глютамин – это аминокислота, имеющая важное значение для человеческого организма. Специалисты подчеркивают, что глютамин является основным источником энергии для клеток кишечника, иммунной системы и мышц. Прием глютамина в виде добавки может способствовать улучшению заживления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, укреплению иммунной системы и снижению уровня стресса после интенсивных физических нагрузок. Однако важно помнить, что перед началом приема глютамина следует проконсультироваться с врачом для определения оптимальной дозировки и выявления возможных противопоказаний.

Эксперты в области спортивного питания и диетологии отмечают, что глютамин является важной аминокислотой, играющей ключевую роль в поддержании здоровья и восстановления организма. Он особенно полезен для спортсменов, так как способствует улучшению восстановления после интенсивных тренировок, снижает уровень стресса и укрепляет иммунную систему. Однако мнения о необходимости его приема в виде добавок разделяются. Некоторые специалисты считают, что при сбалансированном питании, богатом белками, потребность в глютамине может быть удовлетворена естественным образом. Другие же рекомендуют добавки в периоды повышенных физических нагрузок или стресса. Важно учитывать индивидуальные потребности организма и консультироваться с врачом или диетологом перед началом приема.
Зачем нужны добавки с глютамином?
Прежде всего такие биодобавки нацелены на воздействие на мышечную ткань (и их функциональные возможности), а также на различные отделы пищеварительной системы. Эти три органа являются не только хранилищами, но и местами, где глютамин непосредственно используется и утилизируется. Это имеет смысл – почему бы не поставить завод по переработке какого-то ресурса непосредственно рядом с хранилищем этого ресурса. Не нужно забывать и об иммунной системе. Пейеровы бляшки, которые находятся в кишечнике вдоль пищеварительного тракта, являются местами накопления глютамина и частично обуславливают связь между здоровым пищеварением и иммунитетом.
В общем, глютамин чаще используется для следующих целей:
- Укрепление здоровья кишечника и облегчение симптомов некоторых заболеваний (например, болезнь Крона)
- Поддержка мышечного роста
- Повышение физической выносливости
Другие более редкие причины употребления:
- Контроль употребления углеводов
- Поддержка при снижении веса и ускорение обмена веществ
- Снижение тревожности и помощь при депрессии.
- Используется как антиоксидант
Итак, использование глютамина наиболее оправдано в целях поддержания здоровья пищеварительной системы, а также укрепления мышц, в которых он в большом количестве и содержится.
Давайте разберём подробней всё вышесказанное и выясним, какие существуют обоснованные причины для дополнительного приёма глютамина, а какие причины являются всего лишь слухами и домыслами.
| Свойство | Описание |
|---|---|
| Что такое глютамин? | Незаменимая аминокислота, которая вырабатывается в организме и содержится в некоторых продуктах питания. |
| Преимущества приёма глютамина | Улучшение иммунитета, синтеза белка, здоровья кишечника и восстановления мышц. |
| Источники глютамина в пище | Мясо, рыба, молочные продукты, яйца и бобовые. |
| Аспект | Описание | Рекомендации по приему |
|---|---|---|
| Что такое глютамин? | Условно незаменимая аминокислота, самая распространенная в организме. Участвует в синтезе белка, иммунной функции, работе ЖКТ и мозга. | Принимать в виде добавок при повышенных нагрузках, стрессе, восстановлении. |
| Основные функции | Поддержка иммунитета, восстановление мышц, здоровье кишечника, детоксикация аммиака, регуляция уровня сахара в крови. | Для спортсменов: после тренировок. Для ЖКТ: перед едой. |
| Источники глютамина | Пищевые: мясо, рыба, молочные продукты, яйца, бобовые, шпинат, капуста. Добавки: L-глютамин в порошке или капсулах. | Предпочтительно получать из пищи, но при дефиците или повышенной потребности – добавки. |
| Показания к приему | Интенсивные тренировки, стресс, ослабленный иммунитет, проблемы с ЖКТ (синдром раздраженного кишечника, язвы), восстановление после операций/травм. | Консультация с врачом перед началом приема, особенно при хронических заболеваниях. |
| Дозировка | Спортсмены: 5-15 г в день, разделенные на несколько приемов. Общее здоровье: 2-5 г в день. | Начинать с минимальной дозы и постепенно увеличивать. |
| Время приема | После тренировки: для восстановления мышц. Перед сном: для ночного восстановления. Натощак или перед едой: для ЖКТ. | Зависит от цели приема. |
| Формы выпуска | Порошок (наиболее распространенный и экономичный), капсулы, таблетки. | Порошок удобен для смешивания с напитками. |
| Побочные эффекты | Редко: расстройство желудка, тошнота, головная боль (при высоких дозах). | Соблюдать рекомендованные дозировки. |
| Противопоказания | Заболевания почек и печени, синдром Рейе, беременность, кормление грудью (без консультации врача). | Обязательно проконсультироваться с врачом. |
| Взаимодействие с другими добавками | Хорошо сочетается с BCAA, креатином, протеином. | Усиливает эффект других добавок для восстановления и роста мышц. |
Интересные факты
3 увлекательных факта о глютамине
- Глютамин является наиболее распространенной аминокислотой в человеческой плазме. Он составляет свыше 60% всех свободных аминокислот, циркулирующих в крови.
- Глютамин имеет ключевое значение для иммунной системы. Он способствует производству иммунных клеток, таких как лимфоциты, и поддерживает целостность кишечного барьера.
- Прием глютамина может способствовать более быстрому заживлению ран и увеличению мышечной массы. Он помогает восстанавливать запасы гликогена в мышцах и поддерживает синтез коллагена.

Каковы полезные свойства глютамина?
Получение глютамина здоровым человеком имеет ограниченные преимущества, однако при наличии заболевания или последствий травмы в органах некоторые аспекты могут значительно измениться.
Улучшает здоровье кишечника
Польза глютамина для пищеварительной системы очевидна. Этот аминокислотный компонент накапливается в кишечнике, где используется для восстановления клеток. При снижении уровня глютамина кишечник теряет способность к регенерации. В нормальных условиях у здорового человека поверхностные клетки кишечника регулярно отшелушиваются. Учитывая масштаб этого процесса, становится ясно, насколько важна своевременная регенерация отслоившихся клеток.
Это особенно актуально в ситуациях, когда в кишечнике наблюдаются воспалительные процессы, такие как болезнь Крона или язвенный колит, а также при повреждениях, вызванных другими факторами, например, ВИЧ, когда негативные симптомы могут проявляться даже без диареи.
Важно отметить, что глютамин не является лекарственным средством. Исследования показали, что клинический эффект от применения глютамина в дозировке более 21 грамма в день у пациентов с болезнью Крона не привел к значительным улучшениям состояния. Существуют и другие примеры, когда кишечник подвергался повреждениям, например, в результате химиотерапии. В таких случаях прием глютамина способствовал значительному улучшению восстановления пищеварительной системы, а также облегчению воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте.
Глютамин может быть полезен для людей, страдающих различными желудочно-кишечными расстройствами, так как он способен смягчить или облегчить течение этих состояний.
Повышает физическую выносливость
Глютамин на первый взгляд может показаться неэффективным для высокоинтенсивных тренировок. Тем не менее, его воздействие аналогично аминокислоте орнитину, которая способствует очищению крови от метаболических отходов. Исследования показали, что глютамин помогает снизить уровень аммиака в крови, который значительно повышается в течение часа после интенсивной тренировки, а также имеет антикатаболический эффект на мышцы. Наибольшая эффективность достигается при использовании более растворимой формы — Аланилглютамина. При приеме в дозировках от 70 до 100 мг на килограмм веса тела отмечается легкость переноса длительных тренировок (более часа), что может улучшить выносливость в спортах, таких как баскетбол, например. Это может показаться незначительным, но имеет свою ценность.
Прием глютамина (как и орнитина) оказывает слабое воздействие на увеличение силы и производительности. Однако его способность ускорить очищение крови от метаболических продуктов позволяет вам тренироваться более эффективно.
Кому бесполезна добавка?
Основная проблема становится очевидной, когда мы обсуждаем, что глютамин является самой распространённой аминокислотой в нашем организме. Эта аминокислота содержится в значительных количествах в нашем теле и не требует дополнительного употребления. Однако стоит подчеркнуть, что это не касается людей с определёнными заболеваниями, из-за которых их организм не способен получать необходимое количество глютамина.
Глютамин и мышечный рост
Один из наиболее распространенных мотивов для дополнительного приема этой аминокислоты заключается в том, что считается, что глютамин способствует ускорению роста мышц. Эта концепция основана на исследованиях, посвященных влиянию глютамина на скорость восстановления пациентов с ожогами третьей степени и снижение потери мышечной массы в процессе лечения. Следует отметить, что причина дополнительного приема заключалась скорее в принципе: мышцы состоят из глютамина, поэтому употребляйте его в достаточном количестве. Положительный эффект был зафиксирован у пациентов с ожогами, и для других видов травм прием глютамина также может быть оправдан, если требуется помощь в ускорении регенерации тканей организма. Уровень глютамина в организме строго регулируется: он может накапливаться в печени, пищеварительной системе и мышцах, а также использоваться в экстренных ситуациях. Однако, если организм получает избыток глютамина, новые мышечные структуры для его хранения не будут созданы, и излишки будут выводиться из организма через выделительную систему. В некоторых типах диет, например, строгом вегетарианстве, прием глютамина вполне оправдан для компенсации его недостатка в рационе питания.
Прием добавки не способствует ускорению роста мышц у людей, которые питаются сбалансированно и не сталкиваются с проблемами метаболизма. В случае травмы глютамин поможет быстрее восстановить пораженные ткани.
Приём при тревоге и депрессии
Связь между дополнительным потреблением глютамина и неврологическими расстройствами, такими как тревожность и депрессия, скорее всего, обусловлена действием глутамата. Глутамат, который вырабатывается в организме из глютамина, является ключевым возбуждающим нейротрансмиттером. Он отвечает за передачу нервных сигналов через специфические рецепторы – НМДА-рецепторы. Избыточная активность глутамата может приводить к развитию тревожных состояний и депрессии, в том числе в контексте алкогольного абстинентного синдрома (похмелья).
Чтобы предположить наличие антидепрессивных свойств глютамина, необходимо считать, что при его дополнительном приеме он мгновенно попадает из пищеварительной системы в мозг и каким-то образом влияет на уровень глутамата. Однако, к сожалению, это не соответствует действительности. Похоже, что глутамат является настолько важным элементом нашей нервной системы, что организм защищает его синтез от внешних воздействий, включая количество глютамина, поступающего с пищей. Существуют исследования, которые подтверждают, что дополнительный прием глютамина не оказывает влияния на уровень глутамата.
Таким образом, употребление глютамина не влияет на уровень глутамата в мозге и, следовательно, не сказывается на течении депрессии или других тревожных расстройствах.
Глютамин и снижение веса
В последнее время многие из вас, наверное, слышали странное утверждение о том, что дополнительный приём глютамина может способствовать процессу похудения. В ходе научных исследований, направленных на изучение влияния этой аминокислоты на потерю веса, было обнаружено любопытное открытие. У людей с избыточным весом были выявлены изменения в составе кишечной микрофлоры, а именно замена одного вида бактерий – фирмикутов, другим – бактериодитами. Однако ни в одном из исследований не было найдено подтверждения того, что глютамин напрямую влияет на снижение веса. Единственное исследование, на которое я натыкался ранее, касалось изменений в композиции тела и было проведено на пациентах с ожогами третьей степени. Но в данном исследовании также не было упоминаний о влиянии глютамина на уменьшение веса, а скорее о восстановлении поврежденных участков кожи.
На сегодняшний день нет научных исследований, подтверждающих, что приём глютамина способствует снижению веса у здоровых людей.
Антиоксидант
Глютамин можно рассматривать как потенциальный антиоксидант благодаря наличию в организме определённого пептида, связанного с ним. Этот пептид — глутатион, который представляет собой мощный противоокислительный фермент, состоящий из глютамина, цистеина и глицина. Глутатион считается одним из самых сильных антиоксидантов в человеческом организме. Тем не менее, исследования показали, что дополнительный приём глютамина не оказывает влияния на уровень глутатиона у здоровых людей. Исключение составляют некоторые клинические ситуации, такие как травмы или определённые виды мышечной дистрофии. Дело в том, что синтез глутатиона в организме ограничивается не дефицитом глютамина, которого в организме достаточно, а нехваткой цистеина.
Также было замечено, что уровень глутатиона в организме может изменяться под воздействием Ацетилцистеина.
Таким образом, глютамин не обладает антиоксидантными свойствами, и его дополнительный приём не оказывает влияния на антиоксидантную защиту организма.
Снижение тяги к углеводам
Существует множество мнений относительно свойств глютамина, однако научно обоснованных доказательств пока не обнаружено. Одной из распространенных теорий является то, что аминокислоты обладают слегка сладковатым вкусом, и добавление их, например, в напитки во время низкоуглеводной диеты, может способствовать более легкому переносу такого питания. Несмотря на это, на сегодняшний день нет достоверных научных данных, подтверждающих, что прием глютамина действительно облегчает адаптацию к диете, и тем более, что его употребление приводит к существенному снижению веса.
Научные исследования, подтверждающие способность глютамина снижать желание к углеводам, пока не проводились.
Дозировка глютамина
Определить оптимальную дозу глютамина довольно непросто, так как она зависит от множества факторов, включая состав вашего тела, привычки в питании и другие обстоятельства. Тем не менее, современные исследования указывают на диапазон от 70 до 100 мг на килограмм массы тела. В среднем рекомендуемые дозировки выглядят следующим образом:
- От 4.9 г до 7 г для человека с массой 70 кг.
- От 6 г до 8.5 г для человека с массой 85 кг.
- От 7 г до 10 г для человека с массой 100 кг.
Наивысшая безопасная доза глютамина, согласно научным данным, составляет 21 г в день, которую следует разделить на три приема по 7 г.

Как быстро будет заметен результат приёма глютамина?
Поскольку глютамин не является мгновенно действующим средством, его эффекты не появляются немедленно. Однако вы можете почувствовать некоторое облегчение. Глютамин, подобно глицину, обладает слегка сладковатым вкусом. Если вы принимаете его для улучшения состояния желудочно-кишечного тракта, то изменения, такие как уменьшение вздутия, газообразования или боли, могут проявиться уже через неделю.
Побочные эффекты
Не обнаружено никаких побочных эффектов от употребления глютамина. Это удивительно, но исследования показывают, что при его приёме не возникают негативные последствия, которые иногда наблюдаются при использовании других добавок, такие как боли в животе, диарея, вздутие или подобные проблемы.
Подведём итог
Глютамин — отличное дополнение к питанию. Если у вас есть проблемы с пищеварением, рекомендуется принимать глютамин в течение как минимум месяца, чтобы оценить его влияние на ваш организм. Однако не стоит возлагать чрезмерных ожиданий. Это лишь один из шагов к улучшению работы пищеварительной системы, не стоит ждать от глютамина чудес. Его воздействие на такие аспекты, как выносливость или рост мышц, остается незначительным.
Как выбрать качественные добавки с глютамином?
При выборе качественных добавок с глютамином стоит учитывать несколько важных факторов:
- Производитель: Отдавайте предпочтение известным и проверенным брендам, которые зарекомендовали себя на рынке.
- Состав: Обязательно ознакомьтесь с составом добавки. Он должен быть максимально чистым, без ненужных добавок и наполнителей.
- Дозировка: Обратите внимание на количество глютамина в одной порции. Оно должно соответствовать вашим индивидуальным потребностям и целям.
- Отзывы: Перед покупкой полезно ознакомиться с мнениями других пользователей о конкретной добавке с глютамином. Это поможет сделать более осознанный выбор.
- Сертификация: Убедитесь, что добавка имеет все необходимые сертификаты качества и безопасности, что подтверждает ее соответствие стандартам.
Выбирая качественные добавки с глютамином, вы обеспечите себе эффективный и безопасный способ дополнить свой рацион и достичь поставленных спортивных или оздоровительных целей.
Советы по сочетанию глютамина с другими добавками
Глютамин — это аминокислота, которая играет важную роль в поддержании здоровья и восстановления организма, особенно после интенсивных физических нагрузок. Однако, чтобы максимизировать его эффективность, важно правильно сочетать глютамин с другими добавками. В этом разделе мы рассмотрим, какие комбинации могут быть наиболее полезными и как их правильно использовать.
1. Глютамин и креатин
Креатин — популярная добавка среди спортсменов, которая помогает увеличить силу и выносливость. Сочетание глютамина и креатина может быть особенно эффективным для улучшения восстановления после тренировок. Глютамин способствует восстановлению мышечных клеток, а креатин помогает увеличить запасы энергии в мышцах. Рекомендуется принимать их вместе, чтобы обеспечить максимальное восстановление и рост мышечной массы.
2. Глютамин и BCAA
BCAA (разветвленные аминокислоты) — это три ключевые аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин, которые помогают в восстановлении и росте мышц. Сочетание глютамина и BCAA может улучшить синтез белка и снизить уровень катаболизма мышечной ткани. Рекомендуется принимать их одновременно до или после тренировки для достижения наилучших результатов.
3. Глютамин и протеиновые порошки
Протеиновые порошки, такие как сывороточный или казеиновый протеин, являются отличным источником белка для восстановления мышц. Добавление глютамина в протеиновый коктейль может усилить его эффект, так как глютамин помогает улучшить восстановление и поддерживает иммунную систему. Это сочетание особенно полезно после тренировок, когда организму необходимо быстро восстановить запасы аминокислот.
4. Глютамин и витамины
Некоторые витамины и минералы, такие как витамин C и цинк, играют важную роль в поддержании иммунной функции и общего здоровья. Глютамин может помочь улучшить усвоение этих витаминов, что делает их сочетание особенно полезным в периоды повышенных физических нагрузок или стресса. Рекомендуется принимать глютамин вместе с витаминными комплексами для повышения их эффективности.
5. Глютамин и электролиты
Электролиты, такие как натрий, калий и магний, важны для поддержания водного баланса и нормальной работы мышц. Во время интенсивных тренировок уровень электролитов может снижаться, что может привести к усталости и снижению производительности. Сочетание глютамина с электролитными добавками может помочь улучшить восстановление и предотвратить обезвоживание. Рекомендуется принимать их вместе во время или после тренировки.
Заключение
Сочетание глютамина с другими добавками может значительно повысить эффективность ваших тренировок и ускорить восстановление. Однако важно помнить, что каждый организм индивидуален, и перед началом приема любых добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом в области спортивного питания. Правильное сочетание добавок поможет вам достичь ваших фитнес-целей быстрее и безопаснее.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит глютамин?
Часто принимается как в качестве БАДов, которые широко используются для скорейшего восстановления после тренировок и увеличения мышечной массы. Назначаются для лечения язвы желудка, тревожных расстройств и болезней кишечника. Выпускается в разных формах, включая порошок, таблетки и сироп.
Как правильно принимать глютаминовую?
Внутрь, за 15-30 минут до еды (при развитии диспепсии — во время или после еды). Взрослым — по 1 г 2-3 раза в день. Детям — 2-3 раза в день: до 1 года — по 0.1 г, 1-3 лет — по 0.15 г, 3-4 лет — по 0.25 г, 5-6 лет — по 0.4 г, 7-9 лет — по 0.5-1 г, 10 лет и старше — по 1 г на прием.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приема глютамина обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет определить, подходит ли вам этот аминокислотный препарат и в каких дозах его лучше принимать.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на качество добавки. Выбирайте глютамин от проверенных производителей, чтобы избежать неэффективных или даже вредных добавок. Читайте отзывы и ищите сертификаты качества.
СОВЕТ №3
Принимайте глютамин в соответствии с рекомендациями на упаковке или указаниями специалиста. Обычно оптимальная доза составляет от 5 до 10 граммов в день, но это может варьироваться в зависимости от ваших целей и уровня физической активности.
СОВЕТ №4
Следите за своим самочувствием и реакцией организма на глютамин. Если вы заметили какие-либо негативные эффекты, такие как расстройства пищеварения или аллергические реакции, прекратите прием и обратитесь к врачу.





